會議記錄： 廖王美芬
黃君南
會議內容

本小組乃根據家長會在本年4、5月間發出的餐廳食物質素及意見調查報告，針對報告中較為不滿的以下項目及意見和餐廳負責人進行商討：

1. 服2. 務態度：
餐廳負責人指出他們一向給員工發出指引，要對學生視作客人看待。惟獨在小息時因學生人數太多，間中有一小撮高年級學生要求比較急進，與員工有言語上的衝突。餐廳負責人會就家長會的意見，不時再次提醒員工，保持善待客人的服務態度。

3. 貨品價格：
有家長及同學發覺現時餐廳食物的價格較校外食肆的缺乏競爭力；又現時校外食肆的午市套餐都有包括飲品，而餐廳的飯盒套餐卻需自行另外購買飲品。

餐廳回應：現時他們有部分供應的套餐如珍珠雞有連飲品。至於價格方面，餐廳負責人會就家長會的意見向公司反映。

與會又認為餐廳既然是維他的屬下公司，為何餐廳的飲品沒有給予本校學生特別優惠，價格反而與校外的沒有分別。餐廳解釋他們經已按飲料品種輪流做價格優惠，如現時的樽庄果然系茶現時售價只不過五元多，較在校外買經濟得多。

當問及除了維他飲品外，可否售賣其他品牌的飲料時，餐廳回應如有所要求，他們可引入其他品牌的飲料。
4. 輪候排隊時間長：
餐廳回應：輪候排隊時間較長是在小息時間出現，因為人數很多，雖然餐廳已經安排4至5位員工當值，仍然不能一時間應付所有同學的需要，所以有輪候排隊的現象，基本上低年級的比高年級同學較有忍耐力，有秩序地排隊。餐廳負責人承諾作出改善，會加強事前準備工作，儘量減低同學的輪候時間。

5. 食物的溫度：
上次的問卷回應中有家長投訴飯盒有「倒汗水」，沒有飯氣。有家長又發現飯盒送到學校的時間太早﹝11:00﹞，餐廳隨即又把飯盒從保溫箱放到桌上，曝露於空氣中一段時間，直至學校午飯時間﹝12:10﹞才分派給學生。其間飯盒發涼，難免學生在享用飯盒時覺得食物不夠熱。

餐廳Yoyo承諾作出改善，她會要求供應商將交飯盒的時間延遲到11:50，並且只在派發飯盒時始從保溫箱取出來，這樣可避免飯盒著涼。

6. 很多同7. 學都不8. 想去餐廳吃中午飯，9. 因校外的選擇較多及較平：
論點及回應與上述第二點大致相同。此外，餐廳回應是相信學生喜歡在校外吃中午飯的主要原因，是他們可以順道在校外留連一番。

10. 品種及類別不11. 夠多：
餐廳回應：他們現行的飯盒菜單，每天都有三種選擇，基本上與校外的餐廳的選擇數量差不多。

12. 味道不13. 太好，14. 食物質素差：
餐廳回應：可能因為問卷調查了不在學校用膳的學生的意見，與有在學校餐廳用膳的同學收回的意見大相逕庭。

15. 太多油炸的食物：
餐廳回應：無可否認，油炸食物是本校最受歡迎的小食，不過餐廳會就家長的要求，將部分食物如雞翼等改用鹵水炮製。

16. 油煙過多，17. 時常傳到課室，18. 影響健康：
餐廳回應：會向公司反映，要求改換水簾式抽油煙機，相信可減低油煙傳到外面，影響課室。

19. 態度不20. 好，21. 曾多次與22. 同23. 學發生爭執：
餐廳回應與上述第一點大致相同。

24. 學生不25. 懂自律，26. 不27. 清理吃完的廢物：
已向與會學生會福利小組代表秦天偉同學反映，並要求學生會研製有效的宣傳標語，放在桌上或在餐廳的牆壁上，呼籲同學自律。

28. 飯盒不29. 夠新鮮：
餐廳回應：飯盒全部都在當日上午在供應商的工場準備，然後運送到學校；供應商已盡量保持飯盒的新鮮。加上餐廳改進處理飯盒的措施後﹝前述第四點﹞，相信可改善飯盒的質素。

30. 太少菜類：
餐廳回應：在上次收到家長會的意見後，經已在飯盒內加入了如節瓜、南瓜等的蔬菜類。

31. 希32. 望能加安冷氣：
餐廳回應：餐廳如要加裝冷氣，須由學校提供。但Yoyo認為現時餐廳的空氣環境及通風情況是可以接受的。

33. 為何沒有淨麵及淨米粉出售：
餐廳回應：承認在小息時沒有售賣淨麵及淨米粉，原因是製作淨麵及淨米粉需時，為了配合人力資源以提供有效的服務，在小息人多時只有售賣其他即取食品，這可以應付在短時間出現的眾多學生。除小息外，在其他餐廳營業時間內可隨時有淨麵及淨米粉的供應。

是次與餐廳負責人的會面，在17:30結束。